ローカル向けシシグ（SISIG）レストラン『DEEP ZILOG（ディープ ザイログ）』〜新マクタン飯Vol.18〜

リゾートエリアでローカルの雰囲気でフィリピン料理『シシグ（SISIG）』を食べる！

セブ（フィリピン）に来たら代表的なフィリピン料理『SISIG（シシグ）』をぜひ食べてみていただきたいです！

ちなみに『シシグ』とは

フィリピンのB級グルメでもあり、細かく刻んだ豚肉をしょう油、 ビネガー、にんにく、唐辛子で炒めた鉄板料理です。現地では、炭火で焼いた豚の耳や顔の頰肉を刻み、ガーリックやオニオンで炒めます。豚肉のほほ肉を使うのが一般的ですが、鶏レバーや魚を使ったものもあります。脂っこくてしっかりした味付けなのでビールのお供にぴったり。（フィリピン観光省Webサイトより）

ビール好きな私は、フィリピン料理店に行ったら必ずビールと一緒に注文します（笑）

ビールのお供にというのは、フィリピン観光省のお墨付きですからね（笑）

日本では味わえない食感とテイストが楽しめるので、フィリピン料理レストランに行ったらぜひ注文してみてください！（フィリピン料理レストランには必ずあります。）

そんなフィリピンの定番料理『シシグ（SISIG）』をメインにしたローカル向けのレストランに行ってみましたので、今回はその『DEEP ZILOG（ディープ ザイログ）』をご紹介します！

ローカル向けのレストランなので全ての人にオススメという訳ではありませんので、冒険心のある方はトライしてみてください！

ローカル向けシシグ専門店『DEEP ZILOG』について

場所は？

場所は、マクタン島リゾートエリアにあるスーパーマーケット『セーブモアマリバゴ店』の隣りにあります。

『セーブモアマリバゴ店』に向かって左隣りの建物です。

先日ご紹介した美味しい韓国焼肉店がある商業施設『マリバゴコーストセンター』の向かい側です。

マクタン島リゾートエリアで韓国焼肉を！『MAGAL（マガル）』〜新マクタン飯Vol.12〜

お店は『セーブモアマリバゴ店』の左隣りにある建物の2階にあります。

見るからにローカル向けですよね！？

建物の横、この看板の下に2階への階段がありますので上がってみます！

雰囲気は？

店内は清潔に保たれていますが、柱のみで窓ガラスもない超ローカルスタイルのお店です！

だからこそローカル向けに低価格で料理を提供できるんですよね！

屋根は開閉式でこの日は天気が良かったので開いてました（笑）

オープンエアで気持ちの良いお店です！

2階の店内からは外も見渡せ、ローカル向けにしたらなかなか居心地良し👌 pic.twitter.com/s3hMighU2h

— Hikky@セブに復帰🇵🇭 (@Hikky_Cebu) July 8, 2022

店内の雰囲気はこんな感じで、2階から見下ろすローカルの景色は飽きずに見ていられます（笑）

ローカル向けのお店ですが、店内は明るく清潔感があるので居心地良く過ごすことができました！

メニューは？

メニューは基本的に、いろいろなシシグとローカルビールのみです！

左側の90ペソメニューは、シシグとライスの1人用のセットメニューだそうです！

そこに自分な好きなトッピングを加えていくスタイルです。

・ポークシシグ：150ペソ

卵をよくかき混ぜで食べます！

ローカルに支持されているだけあって、味はちょっと濃いめでコリコリ食感が楽しめとても美味しかったです！

・サンミゲルライト：70ペソ

後半は、たまたま隣りに座っていた近くのダイビングショップのダイブマスターたちと一緒に『レッドホース 1ℓ』をみんなで飲みながら楽しい夜を過ごしました（笑）

ちなみに『レッドホース 1ℓ』は、130ペソとローカル価格で激安です！

ローカルの雰囲気を楽しみつつ、シシグをつまみにローカルビールを楽しんでみたいみなさんは、ぜひトライしてみてください！

シシグとビールしかメニューにないので、他のフィリピン料理も楽しみたい方にはオススメしません（笑）

お店のスタッフはみんな親切で対応も良かったです！

※メニューの価格は税込・サービスチャージ込みの価格で分かりやすいです。