A.S.フォーチュナにあるローカルレストランが美味しかった！『PARES PARES』〜新セブ飯Vol.7〜

A.S.フォーチュナストリートあるローカルレストラン『PARES PARES』が美味しかった！

たまたま入った、セブ側のA.S.フォーチュナストリートにある『PARES PARES（パレス パレス）』というローカルレストランが安くて美味しかったので、いつもはマクタン島の情報ばかりですが、今回はセブ側のこのレストランをご紹介します！

ローカルに大人気のレストラン『PARES PARES（パレス パレス）』について

場所は？

今回ご紹介する『PARES PARES（パレス パレス）』は、A.S.フォーチュナストリートの始点というか終点というか立体交差（フライオーバー）の手前ぐらいにあります。

カントリーモールやヘンリーホテルに近い方です。

たまたまオーナーさんがいたので話を聞いたところ、A.S.フォーチュナのお店は2店舗目で、アヤラモールの近く（エスカリオストリート）にもお店があるようです。

『PARES PARES』とは、『組み合わせ』にするみなたいな感じで、いろいろな組み合わせ（セット）でメニューを構成しているレストランという意味合いでこの名前にしたそうです。

イメージ的には、日本の定食なようなイメージでしょうか？！

ごはん＋おかず（スープ）のセットのような？

誰か詳しく知っている方がいらっしゃったら教えてください！

そのためローカルレストランでは『PARES』という単語をよく見かけますし、店名に使っているお店も多いですね！

このような感じでオススメのセットメニューが大きく案内されています！

まずは、この中からトライしてみるのもいいですね！

写真1番左のフィリピンの代表的なデザート『ハロハロ』がとても美味しそうですね！

A.S.フォーチュナのお店はレビューが1件もないのですが、アヤラモールに近いエスカリオストリートのお店はレビュー数は少ないですが、『4.8』という高評価。

A.S.フォーチュナにある知る人ぞ知るホテル『FORD’S INN』の1階にテナントとして入っています！

『FORD’S INN』の入口横にお店はあります。

雰囲気は？

雰囲気はエアコンが無い、よくあるローカルレストランという感じですが、店内は明るく床・壁・テーブルなどキレイです！（たぶんまだお店が新しい！？）

ローカルの人は食べるとすぐにお店を出て行くのですが、次から次へとお客さんが入れ替わり立ち替わりに入ってきて、大人気なのがすぐに分かりました！

店内はローカルの人たちが次から次へと入ってきて大人気☺️ pic.twitter.com/9XR2Og6hnQ

— Hikky@セブに復帰🇵🇭 (@Hikky_Cebu) July 25, 2022

お店の雰囲気はこんな感じです！

※再生ボタンをタップして雰囲気をチェックしてみてください！

お店の端に、小さいエアコンルームがあります！

ケーキを作るスペースと共用になっていますが、テーブルが2〜3個置いてあります！（デコレーションケーキの注文も受けているようです！）

私たちが日本人だと分かると

『エアコンルームがあるよ！』

と声を掛けてくれました。

めっちゃ優しいスタッフ！！

ご好意に甘えて、すかさずエアコンルームに移動させてもらいました！

もしお店に行って、暑かったら『エアコンルームはあるか？』と聞いてみると良いでしょう！

メニューは？

メニューはこのような感じで、1枚のボードにまとまっていて種類は多くありません。

写真が無いので初めて行くと注文が難しいかもしれませんが、そんな時は写真もある、ヌードルとシャオパオ（Siopao・肉まん）とシシグ（Sisig）を注文してみてください！

日本人がイメージするようなフィリピン料理レストランではありませんが、ローカルには大人気のお店でヌードルが置いてあるめずらしいお店です！

日本でいう近所の定食屋さん的なイメージなのでしょうか！

今回注文したメニューは

・Siopao（シャオパオ・Asado）：35ペソ

餡は、『Asado』を選びました！

ポークやたまねぎが甘しょっぱく煮込んであってとても美味しかったです！

『Asado』はトロっとした餡という意味みたいです。日本の肉まんに近いですね！

皮も手作りでとても美味しく、フィリピンで食べて肉まんで初めて美味しいと思いました！

35ペソという安さでこの美味しい肉まんが食べられるなんて、貴重なお店です！

近所だったら確実に飽きるまで毎日買いに行きますね（笑）

ちなみに『Bola-bola』は、豚肉の餡が固まっている（肉団子みない）ので、こちらも食べやすく美味しいです！

個人的には『Asado』の方が好きですね！

・Siopao（シャオパオ・Bola-bola）：35ペソ

こちらが『Bola-bola（ボラボラ）』の餡です！

写真から、固まっているのが伝わりますでしょうか？

私は『Asado（アサド）』のほうが少し甘めで好きなのですが、こちらも美味しいですよ！

写真を撮り忘れたのですが

・Siomai （シューマイ）3 pcs：36ペソ

も、お肉ギッシリでとても美味しかったです！

・ポークシシグ：95ペソ

卵が入って、この量で95ペソはめっちゃ安いです！

しかも少しやわらかめのお肉でとても美味しい！！

シシグ好きの私にとって今まで食べたシシグの中で3本指に入る美味しさでした！

先ほどのシャオパオ（肉まん）と同様、このお店に来たら注文して欲しいメニューです！

ただ、ビール（アルコール）は販売していないので、シシグの美味しさが活かされないのが残念です（笑）

ビールが欲しい人は一応、スタッフに聞いてみてください！

・Beef Pares Noodles（with egg）：145ペソ

香草が入っているので好みが分かれる味ですが、私は大好きな味です！

東南アジア好きな人には受け入れられる味かなと思います！

麺はラーメンとはちょっと違いますが、これはこれで美味しい麺料理です。（フィリピンの麺）

フィリピンで美味しい麺料理が食べられるローカルレストランは貴重です！

また見た目は辛そうですが、全く辛くありません。

・Goto Pares：130ペソ

フィリピンのお粥です。

飲んだあと、2日酔いのときに食べると胃にも優しくていいですね！

チッチャロン、レチョンカワリ（クリスピーポーク）、ネギ、ニンニク、卵がトッピングにのっていて結構ボリューミーです（笑）

個人的には、あっさり食べたかったのでチッチャロン、レチョンカワリ（クリスピーポーク）は残しました。

・マンゴーフロート：35ペソ

フィリピンスイーツの定番、マンゴーフロート。

1人用の小さいカップに入って食べやすい量で価格も安いのでオススメです！

もちろん味も美味しいです。

・Buko Pandan：35ペソ

こちらもフィリピンの代表的なスイーツです。

ローカルでよく見かけるスイーツですね。

今まで食べたBuko Pandanよりココナッツの実がたくさん入っていて、コンデンスクリームがとても濃厚で、初めてBuko Pandanを美味しいと思いました（笑）

フィリピンのスイーツはとても甘いので、私のような甘党には美味しく食べられますが、普段甘いモノを食べないみなさんにはきっと甘すぎると思います。

・スティックチーズケーキ：25ペソ

常温保存なので、しっとりなソフトケーキのようなチーズケーキです！

甘すぎず、とても美味しかったです！

手作り且つ個包装なので持ち運びしやすく、お土産に良さそうですね！

・カラマンシージュース：30ペソ

砂糖が少し加えてあって甘めなのですが、手作り感があって個人的には美味しくて、いつもココにくると注文しています！

今回注文したのは上記のメニューですが、近々リピートして他のメニューも試してみたいと思っています！

お客さんが次から次へと入って来て、且つ、Grab Foodの注文も適度に入っていながら、料理の提供は遅くなく、良いマネージメントがされているお店だと思いました！

ローカルレストランとしてはスタッフの対応もとても良く感じました！

A.S.フォーチュナには何かとよく行くので、近々リピートしたいと思います！

※メニューの価格は税込・サービスチャージ込みの価格で分かりやすいです。